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ピーベリークラシコ（100g）
¥600 税込
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丸い形をした希少なコーヒー豆。
普通のコーヒー豆はコーヒーチェリーの中で豆が合わさったように入っているので、割れた部分は平らでそこには縦筋が入っているのが特徴ですが、 ピーベリーはコーヒーチェリーの中に一つしか種子が入っておらず、まん丸の形をした珍しいコーヒー豆です。
ピーベリーが含まれる割合は全体の収穫量の約5％と言われています。
出荷前に割れ豆や虫食いの不良豆を取り除くため、ハンドピックされるときにピーベリーは他の豆から分けられます。
こやまこおふぃのピーベリーは、ブラジルブルボン種の物を中深煎りよりやや深めに焙煎しご提供しています。
おだやかな酸味とコクを感じ、飲んだあと甘みが口の中に残る味わいです。
どういうわけか女性に人気のコーヒー豆です。
是非一度ご賞味ください。
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